Jdi na obsah Jdi na menu
 


Banánový sen - řezy

5. 10. 2009

Ingredience:
Těsto: 5 vajec, 200 g pískového cukru včetně vanilkového, 250 g polohrubé mouky, 1 dl vody, 100 g oleje, 1/2 prášku do pečiva, eventuálně kakao
Krém: 200 g másla, 50 g Hery, 100-150 g cukru moučky, 3-4 dl mléka, 1 lžíce polohrubé mouky, 1 vanilkový pudink
Čokoláda na vaření, 100 g másla, 6-8 banánů, zavařenina, likér nebo rum

Postup přípravy: Ušleháme bílky s polovinou cukru. Zvlášť ušleháme žloutky se zbývajícím cukrem, přidáme do nich olej a teplou vodu a smícháme se sněhem. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, můžeme přidat kakao. Vlijem na plech vyložený pomaštěným papírem na pečení a upečeme v předehřáté troubě, až se prst na dotek neboří do těsta. Můžeme udělat těsto napůl světlé a potom přes něj tmavým kakaovým těstem udělat cákance. Po vychladnutí pocákáme těsto likérem nebo rumem a potřeme zavařeninou. Na ni naklademe podélně rozpůlené banány (lze těsně vedle sebe i s mezerami). Potřeme krémem, uhladíme, necháme vychladit a polijeme polevou, kterou připravíme z rozehřáté čokolády a másla (lze ho dát méně, ale touto polevou se máslový krém lépe pokryje a při krájení se neláme). Necháme odležet do druhého dne.
Krém: uvaříme kaši z pudinku, mouky a mléka. Vychladlou rozšleháme a spojíme s ušlehaným máslem a cukrem.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář